Trzy ręcznie robione makarony oraz trzy włoskie sosy na jednym talerzu.
- tagliatelle (długie wstążki) z sosem z czarnych trufli, śmietany i suszonych pomidorów
- szerokie wstążki pappardelle z sosem z pomidorów, ostrej papryki, czosnku i czarnych oliwek
- włoskie pierożki ravioli z serem ricotta i szpinakiem podane w pomidorach